آنچه باید درباره روزه داری متناوب بدانید

محتوا

• اما کدام "رژیم" برای سلامتی شما بهترین است؟
• این یک واقعیت است که وجود ندارد یکی رژیم غذایی که برای همه مفید است بدن .
• رژیم ضروری می خواند
• آیا رژیم غذایی کم سدیم به POT (S) رسیده است؟

رژیم مهمترین کاری است که می توانید برای سلامتی خود انجام دهید. " - دیوید ال. کاتز ، م.

دیوید کاتز مدیر بنیانگذار مرکز تحقیقات پیشگیری از ییل-گریفین و کارشناس بهداشت و تغذیه است. اول ، توجه داشته باشید که کاتز نگفت "رژیم گرفتن" مهمترین کاری است که می توانید برای سلامتی خود انجام دهید. وی همچنین نگفت "رژیم گرفتن برای کاهش وزن" مهمترین کاری است که می توانید برای سلامتی خود انجام دهید. در این حالت ، "رژیم" به معنای واقعی کلمه "آنچه می خورید" است.

اما کدام "رژیم" برای سلامتی شما بهترین است؟

ما می دانیم که روشهای خاصی از غذا خوردن بارها و بارها با مسائل بهداشتی مرتبط است. این موضوع در مقاله اخیر در مورد تحقیق درباره بار جهانی است. گزارش شده است که: مصرف ناکافی میوه و سبزیجات ، لوبیا و عدس ، غلات سبوس دار و مصرف بیش از حد گوشت فرآوری شده و مواد غذایی فرآوری شده در کل دلیل اصلی بیماری های مزمن و مرگ زودرس در کشورهای مدرن جهان است.

این یک واقعیت است که وجود ندارد یکی رژیم غذایی که برای همه مفید است بدن .

علی رغم تحقیقاتی که این واقعیت را اثبات می کند ، بسیاری از افراد همچنان به دنبال "رژیم کامل" (رژیم برای ادامه) هستند و از یک رژیم مد جدید به رژیم بعدی می روند ، امیدوارند که یک راه حل سریع یا راه حل برای غذای خود پیدا کنند و مسائل مربوط به تصویر بدن. اما حقیقت این است که هیچ رژیمی وجود ندارد که برای همه افراد مناسب باشد. چنین چیزی در مورد یک مد فعلی وجود دارد: رژیم روزه داری متناوب.

رژیم روزه داری متناوب (IF): IF به عنوان گزینه ای برای شمارش کالری و همچنین به عنوان یک روش ضد پیری و درمان احتمالی سرطان ، بیماری های عصبی و بیماری های قلبی محبوب بوده است. اما بیشتر این ادعاهای بهداشتی و توضیحات پیشنهادی برای چگونگی عملکرد IF بر اساس مطالعات حیوانی است و بر روی انسان آزمایش نشده است. همچنین ، ادعاهای زیادی در شبکه های اجتماعی وجود دارد که هیچ مدرکی برای حمایت از آنها وجود ندارد. محبوب ترین شکل IF "تغذیه با زمان محدود" است که شامل محدود کردن مصرف روزانه به ساعات خاصی از روز است.

مطالعات متعدد نشان داده است که IF بهتر از محدودیت کالری (رژیم های دیگر) در بهبود نشانگرهای سلامتی نیست و مزایای IF به دلیل محدود کردن کالری است ، نه به دلیل اثرات متابولیکی روزه داری. افرادی که IF دارند وقتی خود را به پنجره هشت ساعته محدود می کنند ، روزانه 300 تا 500 کالری کمتر می خورند.

در اینجا آخرین تحقیق در مورد رژیم غذایی IF و تفسیر من از معنی هر مطالعه وجود دارد:

1. در مطالعه ای بر روی 250 فرد با BMI> 27 که بین رژیم های IF ، مدیترانه (Med) و سرخپوشان انتخاب کرده اند ، در 12 ماهگی ، فقط کمی بیشتر از نیمی از شرکت کنندگان در Med و IF و فقط یک سوم از شرکت کنندگان Paleo هنوز رژیم انتخابی خود را دنبال می کردند. کاهش وزن در 12 ماهگی 8.8 پوند (IF) ، 6 پوند (Med) و 4 پوند بود. (سرخپوشان) کاهش فشار خون با IF و Med و کاهش قند خون در سرخپوش - اما قابل توجه نبود. نکته قابل توجه این است که وجود دارد میزان بالای ترک تحصیل حتی اگر شرکت کنندگان رژیم خود را انتخاب کردند ، اما تغییرات فشار خون و قند خون قابل توجه نبود (Jospe ، et al. 2020).

تفسیر: این امر مجدداً تأیید می کند که ماندن در رژیم های غذایی محدود برای مدت طولانی دشوار است و یکی از دلایل عدم کارایی رژیم ها است

2. در یک بررسی از مطالعات مربوط به رژیم غذایی IF ، نتیجه گیری شد که نتایج شواهدی از تأثیر IF بر کاهش وزن نشان نمی دهد (لیما ، و همکاران 2020).

تفسیر: محققان همچنان تخم مرغ های خود را در یک سبد برابر قرار دادن کاهش وزن و سلامتی قرار می دهند ، علیرغم اینکه این امر مطالعات آنها را مغرض می کند. این نباید اصلی ترین چیزی باشد که ما در حال مطالعه آن هستیم. در مورد سایر نشانگرهای معروف سلامتی (قند خون ، فشار خون ، آمادگی جسمانی و غیره) چطور؟

3در مطالعه مقایسه زمانبندی ثابت وعده های غذایی (CMT) (خوردن سه وعده غذایی ساختار یافته در روز) با خوردن غذا با محدودیت زمانی (TRE) (خوردن آنچه می خواهید از 12 شب تا 8 شب و بدون کالری از 8 شب تا 12 شب روز بعد) ، پس از 12 هفته نتیجه گیری شد که TRE در کاهش وزن موثرتر از خوردن غذا در طول روز نیست (Lowe، et al. 2020).

تفسیر: من دوباره تمرکز بر کاهش وزن را به عنوان نشانه موفقیت یا برابری با سلامتی زیر سوال می برم. همچنین ، این مطالعه ، مانند بسیاری از مطالعات در مورد رژیم های غذایی ، یک دوره زمانی بسیار کوتاه را نشان می دهد. همانطور که بیشتر افراد رژیم درمانی می دانند ، انجام کار برای 3 ماه آسان است ، تغییر رفتار برای مدت طولانی تر بسیار دشوار است.

رژیم ضروری می خواند

آیا رژیم غذایی کم سدیم به POT (S) رسیده است؟